Statista hat errechnet, dass eine vegane Ernährungsweise in Deutschland teils mit einigen Mehrkosten verbunden ist. Das gilt jedenfalls beim Einkauf von pflanzlichen Alternativprodukten. Die NGO ProVeg Deutschland hat die Preise von pflanzlichen und tierischen Produkten im Sortiment deutscher Einzelhändler verglichen und dabei festgestellt, dass ein veganer Warenkorb im Schnitt 25 Prozent teurer ist als einer [...]
Quinoa-Salat Lauwarmer Quinoa-Salat mit Wurzelgemüse für 2-4 Personen Zutaten 300 g gemischtes Wurzelgemüse (z.B. Karotten, Pastinaken, Petersilienwurzel) 1 EL Olivenöl 80 g Quinoa ½ Bund glatte Petersilie ½ Avocado Orangen-Marinade: 1 EL Olivenöl 1/4 TL Ingwerpulver 1 Tl Tahin 1 Tl Ahornsirup Saft von 1 Orange Salz Pfeffer Zubereitung Das Gemüse putzen, schälen [...]
Der Herbst ist da und überall können wir sein Wirken beobachten. Bald schon beginnt die Zeit des Rückzugs in die gemütlicheren vier Wände. Herbst und Winter sind die Jahreszeit der Einkehr und Ruhe. In dieser Zeit dominiert das Vata-Dosha, dessen Elemente Luft und Raum für Wind, Bewegung, Trockenheit und Abkühlung sorgen. Durch diese Energien kann [...]
Wie wirkt die Ozontherapie? Ozon ist ein Molekül, das aus drei Sauerstoffmolekülen besteht. In der Alternativmedizin wird es zur Behandlung verschiedener Erkrankungen eingesetzt. Ozon ist kein Wundermittel, es ergänzt die anderen Therapien. Die Ozontherapie stimuliert das Immunsystem und regt die Durchblutung an. Sie aktiviert körpereigene Radikalenfänger (Antioxidantien). Radikalenfänger verhindern Schäden an Zellen durch [...]
Erfreulicherweise fällt der Fleischverzehr in Deutschland weiter. Falls sie nicht wissen, was Sie anderes Leckeres außer Fleisch kochen und braten können, nehmen Sie an einem unserer Kochkurse teil oder buchen Sie eine Ernährungsberatung! https://de.statista.com/infografik/21790/pro-kopf-konsum-von-fleischsorten-in-deutschland/
Wer sich einen extra Vitamin - und Mineralien-Kick geben möchte, der sollte jetzt rausgehen in die Natur und auf unbehandelten Wiesen ein paar Kräuter pflücken und die in sein Gemüse oder seine Suppe geben. Schauen Sie in mein Video und entdecken Sie ein paar alte Bekannte! Übrigens sind die meisten Kräuter die wir auf der [...]
Brennesseln - von der Wiese in den Topf Brennnesselsuppe für 4 Personen: 1 große Müslischüssel voll mit (gehackten) Brennnesseln, ca. 100 g. Es können auch junge Blätter von Schafgarbe, Giersch, Löwenzahn, Bärlauch, Gundermann, Sauerampfer zugegeben werden. Gern können Wildkräuter auch mit Schnittlauch, Petersilie und anderen Kräutern aus dem Garten ergänzt werden. 1 Liter [...]
Krautwickerl mit Zitronen-Safran-Sauce Für 4 Personen Das braucht man: Küchengarn Für die Krautwickerl: 1 Spitzkohl (ca. 500g) 1 rote Zwiebel oder 1/2 Tl Asafoetida 10 getrocknete Aprikosen 30 g Pinienkerne Olivenöl Saft einer halben Zitrone 150 g Kritharaki (kleine Nudeln in Getreidekorn- bzw. Reisform) Salz frisch gemahlener Pfeffer 1 Prise Muskat 200 ml [...]
Schuppenflechte Psoriasis wird im Ayurveda als Kushta bezeichnet - eine tiefsitzende Hautkrankheit. Nach Ayurveda entsteht Kushta durch Blutunreinheiten. Dies kann viele Ursachen haben. So können übermäßig scharfe, salzige oder saure Speisen sowie mentaler Stress eine Ursache sein. Bei der Behandlung setzt Ayurveda auf Kräuter, Butterschmalzzubereitungen und Ölmassagen, z.B.: - Pancha Tikta Ghrita: Besteht [...]
Orangencreme Zutaten für 6-8 kleine Gläser 700 ml Orangensaft (gern frisch gepresst aus 8 Orangen und mit Wasser auf 700ml aufgefüllt) 2 Bio-Orangen 2 Pck. Vanillepuddingpulver 150 g Süßungsmittel, z.B. Birkenzucker oder Stevia je nach Geschmack. 200 ml Hafersahne 200 g Seidentofu Mark einer halben Vanillestange oder Vanillezucker 2 TL Orangenzeste nach Belieben, gern auch [...]
