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Kochkurs: Ayurvedisch kochen
Fr 2. Juni 2017 - 16:00 - 19:30
| 89€ inkl. MwSt.Kursleiter Dr. Müller-Leisgang
In diesem Kurs lernen Sie die ayurvedische Ernährungslehre kennen, die die Nahrungsmittel nach ihren Geschmack, dem so genannten „rasa“ einteilt.
Sie verwenden die typischen Gewürze von Ajwain bis Zimt und erfahren, welche (medizinische) Wirkung sie haben.
Sie stellen selber Ghee = Butterschmalz her, und kochen dann mit biologischen Zutaten
Dhal, Gemüsecurry der Saison, Chutney, Reis, einen Nachtisch und rühren ein Raita (indische Rohkost).
Beim Genießen erfahren Sie alle ayurvedischen Essensregeln.
Bitte Schürze und Hausschuhe mitbringen!
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